Feria de Puebla
Puebla
Mayo
Las fiestas de fundación de Puebla son una de la mayor festividad del estado, en la que se conmemoran más de 475 años de existencia de esta ciudad con una inmensa fiesta que abarca casi un mes completo de eventos relacionados. La realización de concursos culturales y recreativos, Palenque, Teatro del Pueblo, corridas de Toros, una enorme Expo Ganadera, concurso de dibujo infantil, concurso de pintura joven, certamen de Reina de la feria, concurso de Charrería, Exposiciones, Foros y otros Concursos hacen de este evento una mega celebración del pueblo poblano.
Festival del Mole Poblano
Junio
Todo el Estado
Una de las principales características del estado sin duda alguna es su Mole, el cual se ha hecho reconocer a nivel mundial y por supuesto nacional, de tal modo que en estado lleva a cabo en el mes de Julio el Festival del Mole mediante la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Puebla.
Este festival tiene la intención de explicar la historia del Mole Poblano, y cómo es que se elabora este platillo; teniendo como sede el Centro Cultural Santa Rosa, de la ciudad de Puebla.
Durante el evento, hay degustación en la que representantes de algunos municipios del interior del Estado elaboran platillos representativos de sus regiones que se acompañan por el mole, así mismo se presentan las diversas artesanías poblanas. Como parte del evento los asistentes disfrutan de una recreación teatral de la historia del mole poblano.
Exposiciones, eventos artísticos, talleres gastronómicos, juegos infantiles, visitas a los monumentos históricos y el concurso de El mejor mole, se llevan a cabo todos los domingos de junio en barrios tradicionales de la ciudad de Puebla y de otros municipios de la entidad.
Festival del Chile en Nogada
Todo el Estado
Agosto
Festival del Chile en Nogada
La riqueza y exquisitez de la gastronomía le permite realizar al año dos festivales distintos de sus más conocidos y deliciosos platillos, en el caso del mes de Agosto, toca al Chile en Nogada ser festejado por los poblanos, en una la celebración basada en el exótico y elaborado platillo que ha hecho fama mundial.
La finalidad del festival es proyectar al mundo la excelencia del chile en nogada, platillo que enriquece la mesa poblana y que desde hace más de 15 años es conmemorado con exposiciones, eventos artísticos, talleres gastronómicos, juegos infantiles, visitas a los monumentos históricos y el concurso de El mejor chile en nogada, organizado los domingos de agosto en barrios tradicionales de la ciudad de Puebla y de otros municipios de la entidad.
Festival Internacional Tehuacán 1660, Arte y Tradición
Tehuacán
Marzo
Este festival se lleva a cabo desde hace más de una década en el municipio de Tehuacan, el cual fortalece el flujo turístico de la ciudad y proyecta el trabajo de los artistas locales. Cuenta con la participación de artistas mexicanos y extranjeros que exponen sus obras musicales, de artes plásticas, dancísticas y de performance.
Es organizado por la Dirección de Cultura del Ayuntamiento de Tehuacán, con el apoyo de la Dirección General de Vinculación Cultural del Conaculta.
Festival Internacional Festus Novus, Fiesta Nueva por la Tierra
Puebla
Octubre
Este festival Nace con el objetivo de presentar a la ciudadanía poblana y de otros estados del país una serie de espectáculos, principalmente relacionados con las artes escénicas (música, danza y teatro) y las artes plásticas en todos sus géneros. Paralelamente, se realizan diversos talleres vinculados con la ecología.
Lo organizan la Secretaría de Desarrollo Humano del Ayuntamiento de Puebla de los Ángeles y el Patronato Festus Novus, con la colaboración de diversas instituciones educativas y culturales y la iniciativa privada.
Grito de Independencia
Todas las ciudades
15 de Septiembre
La noche del 15 de Septiembre de 1810, de la mano del cura Miguel Hidalgo y Costilla, con la virgen de Guadalupe como estandarte, se dio el grito de independencia incitando al pueblo al levantamiento armado en contra de la tiranía y abuso excesivo del gobierno de La Nueva España, con ello se desató una lucha armada que duraría 11 años que finalizaría el 28 de septiembre de 1821 con el plan de Iguala y la entrada triunfal del Ejercito Trigarante a la Ciudad de México. Este hecho, que convirtió a México en una nación independiente, se celebra año con año en la gran mayoría de las ciudades de la república, donde en medio de una gran fiesta de carácter nacional, los presidentes municipales, gobernadores y el Presidente, gritan a los 4 vientos las leyendas ¡Viva México! ¡Viva Hidalgo! ¡Vivan los Héroes que nos dieron patria y libertad! (entre otras), seguido el toque de campana que emula lo hecho por Hidalgo aquella noche de 1810. La noche del 15 de septiembre es conocida pues como la noche del grito de independencia, que se ha reducido a “el grito”, donde comida, una exhibición de fuegos artificiales, algarabía y mucha fiesta se conjugan en una de las mayores celebraciones nacionales de México. El 16 de Septiembre es festivo no laboral, ya que es el día que se considera como fecha oficial del inicio de la guerra de independencia.
Fiestas del día de Muertos
Todas las ciudades
2 de Noviembre
La celebración del Día de Muertos es una de las más importantes de la nación, ya que se celebra de manera general en todo el país. México es un lugar donde se celebra a los muertos, todos los años; el 2 de noviembre, los panteones se atestan de gente que lleva a sus familiares acaecidos comida, bebida música y compañía, convirtiendo los panteones en verdaderos lugares de fiesta en una de las celebraciones más folclóricas de la nación azteca. El día de muertos por lo general es acompañado por concursos de altares, donde se monta todo un escenario para recordar al difunto, que puede ser algún familiar o alguien famoso, se ponen fotografías del recordado, se colocan en ofrenda los platillos que fueron sus favoritos en vida, bebidas y por lo general objetos, fotos y cosas que asocian e identificaron a la persona homenajeada. Otra de las actividades que se realiza con respecto el día de muertos, la cual también es muy peculiar, es el concurso de “calaveras”. Las calaveras son versos compuestos en los que por lo general y casi como regla se debe de tocar algún tema con sentido humorístico y hacer que los versos rimen y hagan reír. La mejor de las calaveras es premiada. Otra actividad particular de la celebración del Día de Muertos, es que todas las panaderías del país elaboran un día antes y ese día el conocido “Pan de Muerto”, una receta y forma especial de pan que sólo se hace en este día en particular.
20 de Noviembre, Día de la Revolución
Todo el País
20 de Noviembre
El 20 de Noviembre de 1910 inició la Revolución Social Mexicana, fecha histórica para una nación que buscaba un mejor gobierno, igualdad y justicia. El movimiento fue iniciado por personajes que quedaron como héroes y visionarios de la historia mexicana, nombres como Pancho Villa, Emiliano Zapata entre muchos otros, se forjaron con pólvora en la historia procurando un buen legado para las generaciones venideras. Este hecho se conmemora año con año con un desfile donde cuerpos de seguridad, milicia e instituciones de educativas desfilan por las calles conmemorando a aquellos que lucharon por una buena causa.
Día de la Virgen de Guadalupe
Todo el país
12 de Diciembre
El 12 de diciembre es sin lugar a dudas la celebración religiosa más importante de México. La Virgen de Guadalupe es considerada como la representación religiosa más mexicana, ya que la aparición de esta virgen se dio el 12 de diciembre de 1531 en México, precisamente en el cerro del Tepeyac. Una hermosa virgen morena que se identificó como La Virgen María, envuelta en un manto azul estrellado con un halo de brillante y celestial luz se apareció ente el indio Juan Diego, y en Náhuatl le pidió que llevara un mensaje al obispo: “Que era su voluntad que se construyera ahí un templo para en él mostrar todo su amor y compasión” Así, después de 4 días de hablar con Juan Diego, la virgen le dio la prueba que necesitaban los frailes para creer el mensaje que portaba, y llenando su manto con rosas (imposibles de conseguir en aquel lugar y fecha), llevó de nuevo el mensaje a los frailes pero al extender su manto y dejar caer las rosas, estas dibujaron en la tela la imagen de la Virgen. Al decir Juan Diego en su lengua (Náhuatl) lo que veía, el sonido pareció similar al de Guadalupe, por lo que los frailes decidieron llamar así a la Virgen. Desde entonces, la imagen plasmada en el manto de Juan Diego, se convirtió en el icono religioso de México. Por ello, La Virgen de Guadalupe es la imagen religiosa más importante de México y desde entonces cada 11 de Diciembre poco antes de las 12 de la noche, en todos los Santuarios a la Virgen de Guadalupe del País, se congregan miles de gentes para llevarle mañanitas a la Virgen Morena, el festejo se convierte en una de las fiestas más importantes, con todo tipo de comida, mariachis, cantantes famosos y mucha devoción.
