Cocina
Si algo representa a Irapuato es su producción de fresas, por lo que se ha llamado “La Capital Mundial de la Fresa”. Este fruto rojo y dulce es preparado de diferentes maneras, se pueden disfrutar al natural, en conserva, mermelada, congelada o cristalizada. Quien visite este destino esta obligado a probar el exquisito manjar.
Otros platillos típicos son los cocinados con nopal y calabacitas. En cuanto a bebidas, en esta zona de Guanajuato se preparan originales aguas frescas (típicas para el Viernes de Dolores) hechas de naranja, plátano, manzana, betabel, lechuga finamente picada, azúcar y canela molida.
